菜谱大全

做法

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  1.把买回来的螃蟹用牙刷刷干净，尤其是爪子处

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  2.刷完用清水反复清洗

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  3.葱一根，姜四五片，花椒十几粒，白酒酒一勺，盐三勺，四小碗清水倒入锅内！

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  4.调料放好后，螃蟹也倒入锅内

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  5.水开后再倒入三勺量的花雕酒，如果没有，普通料酒就好！

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  6.盖上锅，小火五六分钟，蟹的颜色变了，闷三分钟

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  7.蟹属于大寒的食物，吃的时候可以搭配一碗姜醋汁（姜剁碎倒入醋即可）

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  8.开动吧！

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